月桂(Laurus Nobilis Vitality)
原產於地中海地區,在烹飪中通常被稱為月桂葉。
在古代被視為好運的植物,它的味道是許多湯,蔬菜和肉類菜餚的常見添加。
在任何食譜中添加一滴月桂香精油,即可享受獨特的香氣。
月桂還具有許多健康益處,包括支持健康的免疫系統,提供清潔特性和提供強大的抗氧化劑。
樟科,從樹葉蒸餾,化學成分以氧化物(1,8 cineol)為主,次者單萜烯和醇類, 故對呼吸系統具有相當優秀的支援作用。
相傳月桂有避邪的作用,古人會用月桂的葉子來緩解絞痛、 消化不良和食慾不振。中世紀用月桂治療心絞痛、哮喘、發燒、 痛風和偏頭痛,也能幫助改善心臟及肝脾疾病。
月桂有相當不錯的防腐、抗真菌、消炎,又能消化、利尿, 有助於減少食慾、哮喘、慢性支氣管炎及流感等, 亦可改善消化不良、腸胃氣脹,感染性的脫髮、足癬、 痤瘡和病毒感染。
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